[农广天地]三川火腿制作技艺视频

火腿加工 2014-07-07

[农广天地]三川火腿制作技艺(20140703) 三川火腿，产自于云南省丽江市永胜县三川镇，它汲取丽江两千多年农耕文明和饮食文化的精华，凭藉三川坝子独有的水土、气候条件，应用民间流传近四百年的独特工艺精心腌制而成。这样口感的形成与三川的气候有关，而三川独有气候的形成离不开大自然赋予的特殊地理环境，可以说也只有在三川镇这个美丽的地方，才能做出正宗的三川火腿。