[科技苑]畜禽防疫大事 千万不可大意

[科技苑]防疫大事 千万不可大意(20160322)最近关于疫苗的事儿，大家都很关心。不过，关于防疫，关于疫苗，这些事儿你还是得知道！春天到了，好像什么事都该忙起来了。对于养殖户来说，选种非常重要，要是没选好，买来了些带病的，这辛苦钱可真就打水漂了。我们来看专家给支的第一招：先从外观看健康程度；第二招：检查它的养殖档案。在身份证件中，每一项都不能少，而防疫指标是最重要的。第一看它有没有打过疫苗，第二，打了疫苗以后检验得怎么样，抗体是不是合格。


羊瘟病毒如何防范?老冷：“我怕买到病羊。”看专家如何挑种羊。我国是怎样消灭牛瘟的?怎么样才能防住鸡瘟呢?（《科技苑》 20160322 防疫大事 千万不可大意）

 

 

【主持人】：春天来了，养殖户们都开始忙着买牛买羊了。家住山东省胶州市的冷进祥已经养了8年的羊了，按理说应该算是一个行家里手了，然而这几天他却一直在为买种羊的事发愁呢。

 

【采访】：

 

记者：开春了你最近最操心的是啥事?

 

山东青岛胶州市洋河镇冷家村 冷进祥：我想买点种羊。

 

【解说】：老冷的羊场平时呢也就养五六十只羊，今年春节卖了四十只。这两天老冷一直盘算着再买十来只种羊，一下就得花个三四万元。

 

【采访】：

 

山东青岛胶州市洋河镇冷家村养殖户 冷进祥：三四万对我们农民来讲不是小数目。钱是一方面，主要我怕买到病羊。买到病羊，我的钱就打水漂了。

 

记者：你每次买羊都这么担心吗?

 

山东青岛胶州市洋河镇冷家村养殖户 冷进祥：从前买羊一直不那么担心，从前年开始，我看电视上我国有的地方的羊得了瘟疫，我买羊现在提心吊胆的。

 

中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量：其实养殖户的担心一点都不多余。是2013年一场突如其来的病，传到我们国家以后，导致养殖户观念的改变。

 

【解说】：2013年从西亚传入我国的羊瘟，短短几个月之内，就传遍了我国20多个省的260多个县。造成了巨大的经济损失。虽然羊瘟风波已经过去了，但是留在养殖户心中的担忧并没有散去。每到春天买羊的时候，心里总不踏实。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超：中国有句古话叫家财万贯，带毛的不算。家畜家禽养殖风险非常高。

 

【解说】：一旦发生瘟疫，对养殖户和消费者都会造成影响。对养殖户来说可能会血本无归，而有些地方由于价格波动会出现供应短缺。目前，这种羊瘟病毒在我国还没有完全灭绝。只要病毒存在，就有可能引发疫情。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量：现在正好是春防最忙的时候，我们到各地去调研，恰好这个地方就是我们的调研点。

 

【解说】： 像老冷的羊场常年就养五六十只羊，规模不大不小，在养羊户中很有代表性。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量：他在春节之前卖了一批羊，正好需要补进新的种羊。今天他也希望我跟他一起，到种羊场进行挑羊。看看怎么样把好入口关，防止病传进来，避免大的损失。

 

中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量：引进种羊这一关是最重要的。好多病是在引种羊的时候不慎带进去的，一旦引进去了后患无穷，你想再把它去掉是很难的。俗话说：请神容易送神难，这病毒进来，非常难以去除。

 

【解说】：挑出健壮的种羊对老冷来说不是件难事，也就半个小时的功夫，他就挑出了十来只自己很满意的种羊，然而，老冷并不了解羊瘟是咋回事，他想让专家看看这些羊的健康状况。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量：羊瘟有个什么特点呢?它就是一把鼻涕一把泪，肺炎拉稀死得快，有这个特征。你看这只羊鼻子很干净，嘴巴非常干净。你再看后边，也是非常干净，这只羊不拉稀，看它呼吸非常正常。

 

【解说】：专家告诉老冷，从外观上看，这只羊是完全合格的，但是就这么把羊带出羊圈，仅凭用眼睛看是不行的。第二步，还必须要检查这只羊的养殖档案。

 

【采访】：种养场场长 丁婧：咱们场的每一只种羊都有生长记录、繁殖记录、配种记录，还有它的防疫记录，免疫记录，每一只都有。

 

【解说】：在整个羊的身份证件中，每一项都不能少，而防疫指标是最重要的。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量：第一你看它有没有打过疫苗，第二，打了疫苗以后检验得怎么样，抗体是不是合格。

 

【解说】： 为了防羊瘟，每一只种羊都要打防羊瘟的疫苗。病毒和畜禽的关系就相当于火种和干柴，干柴一旦碰到火种就会被点着。而打疫苗相当于给干柴浇上了水。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超：假如说干柴是干的，我们用火种一点它就着了。如果把它弄湿了，然后再用火柴点，它就点不着了。就是说我们对畜禽打了疫苗，它有了免疫力，再遇到病毒，它就不会发病了。

 

【解说】：对于打过疫苗的羊来讲，由于羊的个体差异等原因，每只羊的抗体水平也不完全相同。出栏的第三关，是通过当地动物检疫站的采血检验。

 

【采访】：

 

记者：你手里拿的是什么呀?

 

山东省胶州市畜牧兽医局营海动监站站长 尹怀磊：这管血是上一只羊刚采的血，今天羊场要卖十二只羊，我们对十二只羊每只羊都要进行采血检测。因为这个场子在我们的辖区内，这个场每次卖羊，我们都要进行把关。

 

【解说】：这只羊能不能出羊圈，还要看这管血是否能通过检测。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量：别小看这管血，这管血太重要了，它可以看免疫状况，你说你打过针了，但是这个针打的效果怎样?我要检查这里边的抗体的水平，只有当抗体的水平合格了，我们就说羊瘟免疫合格了。

 

【解说】：简单地说，只要羊血中羊瘟抗体合格了，这只羊就可以出栏了。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心博士 吴晓东：这就是现场采集的羊血，如果羊血中检测到羊瘟抗体，就说明这只羊对羊瘟这个病有抵抗力，养殖户就可以放心地把挑选的种羊买回去。

 

【解说】：专家用这种试剂盒进行检测，每块检测板上都布满了肉眼看不到的羊瘟抗原。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心博士 吴晓东：抗原抗体是一一对应的，就像一把钥匙对应一把锁。

 

【解说】：检测板上羊瘟抗原如果遇到羊瘟抗体，就会发生结合。检测人员2个小时就能知道羊血中的羊瘟抗体是否合格。

 

经过这样专业的检测，让老冷高兴的是，他选的12只羊的羊瘟抗体都达标了，也就是说这些羊对羊瘟病毒都有免疫力了。在检疫站给种羊开具放行令，也就是产地检疫合格证后，老冷就可以放心地把羊儿们买回家了。

 

专家强调，羊瘟主要通过带病毒的种羊的引进来传播的，特别是种羊的远距离运输，非常容易把羊瘟传播到远距离的地方。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心总兽医师 王志量：所以养殖户在引进种羊的时候，必须经过严格的检疫，才可能引到健康的羊，才可以把这个病拒之于场门之外。

 

【解说】：目前，尽管羊瘟在我国还没有被完全消灭，但是，只要提高防疫意识，做好免疫，羊场、检疫站层层把关，羊瘟是可防可控的。

 

其实，我国重大动物疫病的防控工作一直走在世界的前列，培养了一批批能打硬仗的专业队伍。早在新中国的成立之初，我国就成功地消灭了牛瘟。

 

这位老人今年整整100岁了，他亲身参与了我国消灭牛瘟的整个过程。现今还能回忆起当年的一些情况。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超：毛主席当时怎么说的?

 

中国动物卫生与流行病学中心 彭匡时：毛主席说牲畜最大的敌人，一个是病多，一个是草缺。

 

【解说】：在新中国的建国初期，对于一个农牧民家庭来说，牛是家里的顶梁柱。然而，建国以前牛瘟一直是牛的头号杀手。

 

中国动物卫生与流行病学中心博士 黄保续：老百姓把它叫做烂肠瘟，从这张图片可以看出来，肠部粘膜炎症，出现出血斑甚至是坏死。

 

【解说】：一旦得了牛瘟，牛很快就会出现炎症，没法吃东西，同时会持续拉肚子。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超：昨天还活蹦乱跳的一头牛，今天说倒就倒了，一个家庭的经济支柱也就塌了。

 

【解说】：新中国建国初期牛瘟还很严重，农业部统计几年间就死了29万头。国家很快启动了牛瘟消灭计划。用了五年时间把平原地区90%的疫情都消灭了，而剩下的疫情主要集中在甘肃、青海和西藏等高海拔地区，是一块最难啃的硬骨头。

 

中国动物卫生与流行病学中心博士 黄保续：这些地区如果不斩草除根，平原地区疫情还会卷土重来，所以疫情最终的歼灭战就在这里打响了。

 

【解说】：在高海拔地区消灭牛瘟的过程中，发生了许多鲜为人知的故事。

 

【采访】：

 

中国动物卫生与流行病学中心 彭匡时：在青海，人家老乡说我们是毛主席派来的，北京的。

 

中国动物卫生与流行病学中心人事处处长 梁洁：据彭老回忆，当时国家为了攻克高原地区牛瘟这块堡垒，组织了十几支小分队，深入到了青海、西藏、甘肃等高原牧区。这些小分队当时有个时髦的名字，叫“马帮防疫队” 。

 

【解说】：马帮是当年西部山区特有的一种运输方式

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心人事处处长 梁洁：咱们都知道茶马古道，就是马帮运输的，骡马商队只有为了商业的目的，才会在那种崇山峻岭、险象环生的山区道路上徒行。为了消灭牛瘟，我们的防疫队员必须在这种环境下去奔波。

 

【解说】：高海拔地区野外作业的艰辛是不言而喻的，高原缺氧、严寒和设备的简陋给防疫队员设了一道又一道坎儿。而最大的障碍来自于牦牛疫苗的研制。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心副研究员 王永玲：当年就是用类似于这种疫苗将我国平原地区牛瘟消灭的。

 

【解说】：专家最初把牛瘟病毒接种在兔子体内，制成的疫苗有效地保护了平原地区的牛群。而由于家畜品种之间存在差异，用这种疫苗去免疫牦牛时，却不管用了。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心副研究员 王永玲：牦牛出现了高热、腹泻。这种疫苗对牦牛来讲并不适用。

 

【解说】：据彭老回忆，原来，从兔子身上提取的疫苗毒性太大了，牦牛受不了。得减弱疫苗的毒性，牦牛才能够适应。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心 彭匡时：我们及时把兔化疫苗改换了。

 

【解说】：专家发现了一个突破口，他们先把牛瘟病毒接种在兔子身上，随后把得到的疫苗再接种到高原绵羊身上，让绵羊当二传手，可以起到减弱疫苗毒性的作用。这样，用从绵羊体内提取的弱毒疫苗来给牦牛做防疫，牦牛就能接受了。

 

正当大家松了一口气的时候，新的问题又来了。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心副研究员 王永玲：新疫苗对外界的反应很敏感。高原的超强紫外线、高温和干燥的气候，对它有很大的杀伤力。

 

【解说】：在高原上，新疫苗的有效期只有二十四小时，这就意味着现场制作的疫苗需要在一天之内。但牧民放养的牦牛分散在青藏高原的各个角落，要给每一头牦牛都要做到现场免疫，必须提前约好老乡把牦牛集中起来。一个村离另一个村动辄几十里、上百里，其中的难度也就可想而知了。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心 彭匡时：任何工作都需要人吃苦耐劳，全心一致的工作。

 

【解说】：防疫队最终用了六年攻克下了这块牛瘟堡垒。1956年，我国宣布消灭牛瘟病毒，比联合国2010年宣布全球消灭牛瘟的时间提前了五十多年。

 

牛瘟的消灭，让当时的养牛户们消除了心头大患。而对于现今的养鸡户来讲，在每年的三四月份，他们还都在为防鸡瘟而担忧着呢。家住山东省诸城市石桥子镇的王术军，已经养了十年蛋鸡了，养鸡场里有15万只鸡，算当地的养鸡大户。

 

【采访】：山东省诸城市石桥子镇养殖户 王术军：每批鸡在防治新城疫的时候，我的心里总是不踏实。

 

【解说】：让王术军不踏实的新城疫，就是老百姓最怕的鸡瘟。

 

【采访】：山东省诸城市石桥子镇养殖户 王术军：新城疫太难防了，防不胜防。一场新城疫，一个礼拜让我损失了八九万块钱。

 

【解说】：好好的蛋鸡一旦发病就不下蛋了，即便下了蛋也是大多是软壳单、散黄蛋，根本没法卖。鸡瘟严重的时候，整个鸡群都会全军覆没。

 

山东省诸城市石桥子镇养殖户 王术军：每天死亡100多只鸡，搞得我焦头烂额的。

 

【解说】：不论是对于养殖户还是专家，鸡瘟都是个老大难问题。为啥一个小小的鸡瘟病毒，就这么难防呢?

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超：病毒是世界上最小的微生物，几百年来，人类一直在跟它斗智斗勇，所谓道高一尺，魔高一丈，就是说我们在跟病毒较量的过程中，稍不留神，就会被病毒牵着鼻子走。

 

【解说】：之所以总被病毒牵着鼻子走，是因为病毒是个百变魔头。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超：所谓的百变就是它变化太快了，对环境适应的能力太强了，环境稍有变化，它马上就变。

 

【解说】：一直以来，打疫苗是防病毒最常用的办法。而每一种疫苗只能对付同一种病毒。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超：假如病毒是把锁，疫苗就是那把钥匙。一定要一把钥匙开一把锁。如果病毒稍微变了，钥匙就不管用了。

 

【解说】：这就是为什么有些养殖户给鸡也打疫苗了，但是疫苗用得不对，而防不住鸡瘟的原因。养殖户最好在专家的建议下选择适合的疫苗，对病毒进行精准打击。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心博士 刘华雷：针对国内最近几年新城疫病毒的流行情况，国家成功研发出重组基因7型新城疫疫苗。

 

【解说】：有了新武器，养殖户防鸡瘟的时候，心里就更有底儿了。

 

通常疫苗有两种使用方法，一种是通过肌肉注射，操作和剂量相对容易控制。另一种方式是饮水免疫。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心博士 刘华雷：俗话说病从口入，对鸡也是一样的，我们采用饮水免疫，就相当于在消化道的入口有了重兵把守，即使病毒来了，鸡也不可能通过消化道感染病毒的。

 

【解说】：饮水免疫方便省事，按理说，鸡只要一喝水就能够在呼吸道形成保护屏障。然而，看起来越简单的事越容易出问题，鸡到底喝没喝水，即便老养殖户也很难拿得准。

 

【采访】：山东省诸城市石桥子镇养殖户 王术军：是不是每只鸡都能喝到，每只鸡喝的剂量是不是一样，这一点让我最不放心。

 

【解说】：原来，饮水免疫既要保证每只鸡都喝到水了，还要确保每只鸡喝到的水量要达标。如果有的鸡喝的水太少，甚至有的鸡压根就没喝到，这样肯定是不行的。所以在饮水免疫时，就得想办法让鸡多喝点儿水。在饮水免疫前一定得让鸡渴一段时间。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心博士 刘华雷：就像人一样，如果吃饱了喝足了，即使再好的东西它也不想吃、不想喝了，对鸡也一样。

 

【解说】：夏天要断水1个多小时，冬天要延长到3个小时。专家发现，有些养殖户图省事，用自来水免疫，效果很差。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心博士 刘华雷：由于疫苗本身非常脆弱，如果水中含有漂白粉或者消毒剂，这些都会影响疫苗的活性。因此我们建议要用蒸馏水，深井水或者凉开水来稀释疫苗。

 

【解说】：在疫病的高发期，为了确保万一，养殖户还可以打组合拳。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心博士 刘华雷：在做防疫的时候，我们要做到随机应变。

 

【解说】：就蛋鸡来说，在开产前，也就是110-120日龄时，要增加一次免疫。由于鸡快生蛋了，体内的卵泡正在形成，要消耗大量的营养，这时蛋鸡的免疫力水平比较低。除了补打一针之外，最好还要像这样，通过点眼滴鼻的方法加强免疫。

 

另外，还可以采用这种喷雾的方式进行免疫。鸡通过呼吸，疫苗可以在鸡的呼吸道再拦上一道保护屏障。

 

【采访】：中国动物卫生与流行病学中心主任 马洪超：动物防疫搞好了，畜禽建康有了保障，养殖户吃了定心丸，这样家财万贯，带毛的也就能算了。

 

【主持人】：三四月份是预防动物疫病的关键期，而动物防疫是持久战，是正在进行时，一直在路上。正是有了养殖户们和各级防疫部门的层层把关，才会确保广大消费者的食品安全。