2017年大蒜价格预测：新蒜批量上市蒜价开始回落
今年新蒜3月后陆续上市。近日云南新蒜上市量逐渐加大，市场购销活跃，成交量上升。北京新发地市场统计数据显示，3月1日大蒜均价7.10元/斤，新蒜均价4.25元/斤。
市场分析师杜鹃介绍，今年1月上旬，各产区大蒜价格均价为6.8元/斤，春节开始价格全线走低，从年初的6.78元/斤下跌到6.16元/斤。春节后大蒜价格虽小有反弹，但随着新蒜陆续上市，市场价格将被压低。3月-4月上市的云南鲜蒜，将进一步冲击国内大蒜市场。
受去年大蒜高价刺激，2016/17年度蒜农普遍扩大种植面积。据农业部监测数据，本季大蒜播种面积保守预计约增长10%，将达到1280万亩；各产区大蒜苗情长势良好，若无明显气象灾害，总产量预计将达2048万吨。
截至目前，全国还有保鲜大蒜近90万吨，金乡县及周边还有保鲜大蒜51.2万吨左右，鲜蒜上市前难以完全消化。综合各方面因素，未来蒜价走低几成定局。
