大葱价格暴涨主要原因：大葱库存告急囤积者抬价

继前几年的生姜、大蒜价格疯狂暴涨之后，今年大葱价格也“冲”了一把，不仅城区菜市场葱价高，连离地头一公里的居民吃葱也“喊贵”。

　　 业内人士分析，大葱进入市场要经历种植户、收购商、运输、批发商、市场等诸多环节，其中收购商和批发商是最为重要的环节，他们有冷库还掌握着市场的信息，价格暴涨经销商囤货也是一个重要原因。

　　 据了解，目前市场上出售的本地葱都是去年11月、12月收获的，经销商把这些收购的大葱放到冷库储存。经销商掌握市场上的信息，价格低的时候他们不出手，价格上涨时，经销商把这些囤积的大葱投放到市场上销售赚取更多的利润。据媒体报道，河南开封市的一位“老村长”安某，利用天气和互联网渠道，从山东拉几万公斤大葱去河南贩卖，由于降雪大葱供不应求，最后他获得10倍的利润。

　　 虽然今年不少葱农都大赚了一笔，尝到甜头的葱农脸上挂满了笑容，但对于未来种植前景，不少种植户还是保持谨慎态度，“还是不敢多种，前年大葱批发价每公斤只有0.2元，还不够人工费用的，烂在地头都没人收。”种植户王先生对于前年大葱暴跌的教训仍记忆犹新，这使他对于扩大种植面积 “望而却步”。

　　 “大葱储存麻烦，弄不好就会烂一部分，深加工开发的产品不多，这一点需要加强。”从事大葱批发生意的张先生说，大葱受季节和天气的影响很大，大葱种植不能光“看天吃饭”，种植和销售都需要探索，有实力的企业应该在提高大葱的附加值上面“做文章”，业内专家提醒广大种植户，市场信息瞬息万变，种植也有很大的风险，在疯狂的市场面前，种植户一定要保持冷静，不能盲目扩大种植面积，出现卖菜难、菜贱伤农的情况，最后陷入暴涨暴跌的 “过山车”式的局面。