去年鸡蛋行情先抑后扬 2018年蛋鸡养殖户需积极应对

从去年上半年的价格“寒冬”，到下半年行情的逆势上扬——去年，四川省禽蛋业经历了价格波动尤为剧烈的一年。据近期国家统计局四川调查总队数据显示，2017年我省禽类价 格 下 跌0.7%，鸡蛋价格下跌2.5%，全年禽蛋业行情呈 “先抑后扬”态势。

   相关专家表示，当前，包括我省在内的国内各个禽蛋主产区大都以小规模、大群体养殖为主。信息闭塞、技术落后等因素直接影响养殖前端，进而波及价格。因此，要想提高禽蛋养殖效益，需要进一步积极应对市场，优化养殖技术水平。

市场调查  禽蛋价先跌后升

   “2017年上半年的价格确实很低，基本上属于不保本。”2月6日，谈及去年的禽蛋行情，成都市龙泉驿区十陵禽业合作社理事长陈大友感慨，去年上半年的鸡蛋价格几乎跌至了近年来的最低谷。国家统计局成都调查队的调查数据也印证了这一点。

   调查数据显示，自2016年9月以来，成都市的禽蛋市场初现“颓势”。到去年春节前后，禽蛋批发、零售更是出现了“量价齐跌”的现象。市场“洋鸡蛋”的价格不仅创下了2010年5月以来近82个月的新低，而且批发、零售市场的销售量也较平时减少了三分之一。

   “去年过了春节，鸡蛋的价格就很低，每斤在2.2元-2.4元左右徘徊，但算上人工、饲料，一斤鸡蛋的成本在3.2元左右。”陈大友告诉记者，由于亏损严重，去年十陵禽业合作社领到了来自保险公司的数十万保险赔偿金。

   不仅蛋价看跌，去年上半年禽类行情也惨淡。以广汉市为例，去年5月当地商品鸡每公斤为8.5元，同比下跌15.42%；脱温杂交鸡苗每只仅0.2元，同比下跌80%。纵观全省，蛋鸡行情也是以跌为主，去年上半年我省禽蛋价格跌幅分别达到4.1%和9.3%。不过，进入2017年下半年后，我省禽蛋价格开始反弹，跌幅收窄，最终去年禽类价格只跌了0.7%，鸡蛋价格下跌了2.5%。
 

原因分析  产能过剩等因素影响

   分析去年禽蛋市场行情走势，业界普遍认为与多个因素相关。

   “产能过剩是主要原因。”陈大友认为，和“猪周期”一样，“蛋周期”同样存在，往往是涨一年、平一年、跌一年。以成都市为例，当地鸡蛋零售价自2010年出现新低后，价格一路震荡上行，行情火爆时“洋鸡蛋”每公斤甚至可卖到13.4元。火爆的行情导致养殖户数量激增，蛋鸡存栏数的暴涨导致产能逐渐饱和、过剩。到了去年2、3月，成都市场的鸡蛋零售价每公斤约7元，跌幅较之前高峰期达48%。而鸡蛋价格跌入低谷，但饲料价格却上涨，利润自然无从说起。

   “除了产能，还有其他几个因素。”国家统计局四川调查总队消费价格处处长李传军认为，近年来，由于活禽的销售渠道压缩，年龄偏大的产蛋鸡无法进市场销售，养殖户就只能继续饲养老鸡，导致市场上鸡蛋供应量更加饱和。行情惨淡导致了一大部分中小型养殖户退出，市场供应收紧，价格随之反弹。到了去年6月，我省乃至全国的蛋价快速、大幅上涨，究其原因就是产能大幅调减所致。

   对于后市，业内人士普遍认为，在经历了去年的价格低谷后，如果近三年不出现重大家禽疫情，蛋价应该会相对平稳运行。
 

展望新年  优化品种提升技术

   蛋鸡产业作为 “短平快”项目，深受养殖户青睐。但因农村经济基础和抗风险能力制约，包括我省在内的各大蛋鸡主产区都以小规模、大群体养殖为主。业界人士分析认为，中小养殖户技术水平有限，而且信息闭塞，对市场缺乏预判能力，养殖过程中易受到眼前利益影响。

   对此，相关专家建议，以“合作社+农户”“公司+农户”的方式，推动蛋鸡的规模化、专业化养殖。企业或专合社可以规范养殖品种、规模和质量，从而实现市场的有序发展，推动蛋鸡养殖走向适度的规模化和自动化。另外，通过建立相应的利益联结机制，也能进一步促进整个行业的健康发展。

   另外，广汉市农业局专家黄康其认为，对家禽疫情“预防大于治疗”，养殖户应进行全面的养殖规划，尤其要建立标准化养殖场，对养殖从业人员要进行专业培训，让他们为家禽提供优质的饲料和科学饲养。