今年种杂粮赚钱吗？2017年杂粮杂豆价格行情及市场前景展望

为了解我国葵花子、花生、绿豆、黑豆、豌豆、红小豆、芸豆、高粱、大麦、荞麦、谷子、春小麦、青贮玉米等农作物2016年的市场运行特点，预判2017年的市场走势，笔者进行了对以上农作物主产区黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、陕西、山西、河北、宁夏、甘肃、河南、山东等省份的调研，共计调研了3000余个样本。

　　全国总需求量呈微幅增加态势，其中红小豆、芸豆、豌豆、黑豆、花生、青贮玉米需求稳中有增，高粱、谷子、大麦、绿豆、葵花子、春小麦、荞麦需求量小幅下滑。预计2017年除了葵花子和豌豆外，其他作物种植面积均会有所增加，总体产量也将呈现上升趋势。受新季度供应量增加影响，调研范围内13个品种中，70%的品种市场价格处于下滑预期。

　　市场走势展望

　　受种植习惯及区域性品种优势影响，2017年农户对部分品种种植积极性较高，但个别品种存在下滑预期。预计新产季杂粮杂豆总体供应量处于上升通道。但由于需求增长预期乏力，多数品种市场价格将无法维持高位，因此收益将受限，大麦、荞麦、花生、葵花籽的预期收益谨慎乐观。以下分析仍以粮、豆、油料进行分类说明。

　　1.主要杂粮类品种量增价跌

　　根据农户种植意向反馈和结合历年种植经验，预计新产季高粱、谷子、荞麦、春小麦种植面积及产量将小幅增加。预计2017年谷子产量出现明显上升，初步预估大约增加二成;高粱、荞麦、春小麦种植面积微幅增长;大麦种植面积将稳中略降。从价格方面来看，预计2017年荞麦、大麦价格有所上涨，但幅度有限，其他品种价格将维持相对平稳或下滑状态。新季度高粱、大麦市场受进口货源影响今年将减弱。

　　2.杂豆种植面积稳中有增，预计价格低迷现象较为普遍

　　红小豆、绿豆作为杂豆市场上的主要流通品种，由于比较收益相对较好，农户种植意向仍较强，预计上述两个品种2017年种植面积增加的可能性较大，同时市场价格预期将继续低迷。预计豌豆种植面积小幅减少，黑豆面积基本稳定，芸豆面积略增，三个品种年内价格变化幅度有限。从需求来看，5个杂豆品种在某些领域具备相互替代性，一定程度上限制了单边上涨行情。另外，豌豆、红小豆、绿豆等品种受进口货源影响较大，因此整体来看，杂豆市场价格低迷的现象将较普遍。

　　3.新产季油料作物葵花子收益将出现好转

　　2016年葵花子质量差，存在滞销现象，这将导致新产季部分农户的种植积极性下降，预计降幅在5%-20%不等。随着供应量下降，新产季葵花子价格将摆脱疲弱走势，出现反弹契机。花生市场保持相对稳定，价格上行空间受限。
 

　　风险提示

　　1.2017年多数品种种植面积增加，可能会出现 “粮多、卖难、价跌”的循环圈，建议农户合理安排生产，规避价格下跌风险。

　　2.品质标准不规范的风险。行业规范缺失、技术简单、生产不规范，所导致的行业收益低以及违约风险。

　　3.极端天气风险。由于杂粮杂豆种植的土地条件相对较差，抵御天气风险能力较弱，“靠天吃饭”的特点较明显。建议农户关注有关部门对于当地杂粮杂豆灾害天气的预警播报，提高种植期、收获期的抗风险能力。