小麦价格一路上扬，分析师提醒该出手时就出手
今年在新粮上市初期小麦上涨步伐较快，随后出现平稳运行。一直到8月下旬，受降雨及下游需求好转的影响，小麦收购价格再次出现上涨。从目前全国小麦收购市场来看，普通小麦价格从8月底的1.25元/斤，到现在一般品质的小麦价格都要1.30元/斤左右，抗优系列小麦价格更是涨至1.60元/斤。
小麦行情可谓一路上扬，这样的好行情背后都有哪些因素在助推？后期能否保持涨势？一起接着往下看。
现状：小麦涨价但农民囤粮惜售
一大早，山东省德州市齐河双丰面粉厂里的卖粮车跟前就排起了队。不过相比往年这时候，卖粮的种植户少了些。当地农民史光华今天也来卖粮，不过他卖的是从其他农民那里收购来的小麦，自己家打的15亩小麦还囤在仓库里。
山东德州农民 史光华：今年小麦价格是1.24元/斤，我还记得去年这个时候的价格是1.26元/斤吧。我今年种了15亩小麦，还没有卖，一点都没卖，也是等着涨钱呢，基本上就储存，老农民现在囤积的粮食很多，都舍不得卖。
从打新粮到现在已经两个多月了，但史光华今年就是舍不得卖，因为今年他的15亩地才产了11000斤小麦。
山东德州农民 史光华：今年我种的小麦和去年相比，一亩地少了300斤到400斤，唉，减产了。今年大家都等着以后涨钱，你看粮食减产，差距这么大，净寻思着一斤小麦可以多卖上一毛钱，那七八百斤小麦就多卖七八十块钱呢。
原因：多种因素导致小麦减产
小麦减产的不光史光华一家，据了解，今年在山东省德州市齐河县，这样的减产普遍存在。
山东省德州市齐河县粮食局党委委员 杨孟勇：小麦减产的主要原因，首先是自然灾害，比如倒春寒，后期灌浆的时候温度有几天比较偏低；其次是病虫害比较严重，你看麦蜘蛛、赤霉病暴发频繁，让小麦枯黄了不少；再就是雨水今年也偏少，多地都发生干旱，这些都是小麦减产的因素。而且减产幅度比较大，往年产量在（每亩）1000斤左右，今年也就是700~800斤，减产幅度达到1/4。
由于产量低，粮源少，麦收后，新粮价格也算高开。农民“卖跌不卖涨”的惜售情绪较重，依旧攥着粮等涨价。但是其实，目前每斤1.25元/斤的价格已经持续很长时间了。
山东省德州市齐河县粮食局党委委员 杨孟勇：今年小麦收购价应该是比较偏高的，跟往年情况不一样，往年收购价比较低，但价格是逐渐增高。今年基本上一步到位，价格直接就到了高价。这不已经上市一两个月了，后期幅度价格涨得很少了，从6月底到现在每斤小麦累计涨了也就一两分钱。
献策：建议农户阶段性售粮为主
据卓创资讯分析师王文凤介绍，2018-2019年新季小麦上市后，由于各主产区小麦单产下降的原因，农户入仓粮食减少，因此对于后市看好心理较为强烈，不急于出售小麦。
王文凤：与此同时，贸易商也积极收粮，而不急于出售，致使面粉企业小麦上货量偏少，收购进度明显低于往年同期，因此收购价格上涨较快，市场出现提涨争收的现象，也加重了农户的惜售心理。
在新粮上市初期小麦上涨步伐较快，随后出现平稳运行。一直到8月下旬，受降雨及下游需求好转的影响，小麦收购价格再次出现上涨，不过整体上涨幅度在0.01元/斤左右。进入9月份后，小麦价格出现小幅回落的走势。
王文凤：主要是华北地区秋粮收购的影响，部分经销商存在腾仓及资金需要，出售小麦库存为后期玉米收购做准备，因此出现相对集中的售粮现象，面企上货量增加，对应的价格出现小幅下调。
针对后期的小麦市场，分析师认为小麦市场并不会特别乐观。
王文凤：10月份将进入政策月，托市政策消息是在10月份公布，加上国储小麦也有可能在10月份恢复竞拍，因此对于小麦市场而言，都是利空消息。若国储小麦的销售底价不做调整的话，在11-12月份小麦仍有2分左右的涨幅。
如果销售底价继续下调的情况下，后期小麦高价也将与目前价格持平。建议持粮主体可以阶段性售粮，对后市不宜存在过分期许。
