2012年兔业市场调查(4)-细分的兔肉有市场
说到肉兔,品种有很多,像什么奇卡兔、新西兰白兔、还有比利时兔、以及加利福尼亚兔等等,不过最近几年我国肉兔养殖企业引进的多是法国的伊拉配套系兔,它生长发育快、产仔率和出肉率都表现出明显的品种优势。
国家肉兔产业技术体系首席科学家秦应和:我们国家肉兔存栏量,每年变化不一样,目前大概是2.2亿只,主要的分布区域是在四川,山东,河南还有像江苏,以及重庆、福建、河北这些省份。
近几年,随着肉兔养殖业的发展,兔肉的加工产量和市场销售也在不断增加。
国家肉兔产业技术体系首席科学家秦应和:根据畜牧部门的统计,2010年兔肉全国的总产量是69万吨,最近这五年来,兔肉的年增长率大概在6.3%左右。