[致富经]特种养殖赚钱有高招 变着花样巧来财

[致富经]六畜兴旺贺新春 变着花样巧来财 20190211致富项目：特种养殖。它们或是难得一见，或是再普通不过，但都隐藏着令人难以想象的财富秘密。稀奇的宝贝，惊奇的口味，好玩的猛兽，有趣的虫子，能人赚钱有高招，另辟蹊径财富来。

[致富经]六畜兴旺贺新春 变着花样巧来财 20190211

另辟蹊径财富来

大家好，我是来自江西的乐安花猪。哈哈，看有黑眼圈的我像不像熊猫呀，我是来自重庆的荣昌猪。别看我丑丑的，我可是游泳健将呢，我是来自河南的淮南黑猪。猪年来了，我们代表全国的猪猪，给大家拜年了，祝大家猪年诸事顺利。

别看我们猪猪平时挺可爱的，可生气起来，也很凶的。这不，春节大过年正热闹呢，我就把一个娇滴滴的姑娘吓坏了。

张晶洁：“我害怕”

张晶洁：“老公，我害怕”

这个姑娘叫张晶洁，每次看到村民抓猪，她都害怕的直往后躲。

记者：这么害怕吗?

猪还没抓到，张晶洁已经吓的花容失色了，张晶洁看似柔弱胆小，但她创业赚钱，靠得就是这些让她害怕的猪。

张晶洁做的是诺邓火腿，诺邓火腿与宣威火腿、鹤庆火腿并称为“云南三大名腿”。

传统诺邓火腿的腌制方法是：先将新鲜猪后腿晾12—24小时，然后用刀修割平整，挤出动脉里的血水，再喷上包谷酒，然后厚厚地撒上诺邓盐，揉搓让猪腿充分吸收盐份，把猪腿皮朝下放在腌制池里。10天之后翻一次，再过10天拿出来，然后用绳子吊挂在阴凉、通风处，腌制一年就可食用。腌制诺邓火腿是一个传承千年的古老行业，但张晶洁却从中发现了一个问题。

张晶洁：“南方人口味偏重一些觉得可以，但是北方人沿海地区那些他们吃的比较清淡会觉得盐味可能有点接受不了。”

为了适应全国的市场，张晶洁决定做少盐的火腿。但盐加少了，腌火腿很容易变质。

那怎么克服这一难关呢?

张晶洁的办法是，生产时，少量多次去放盐，撒一层盐，按摩一遍，盐分吸收了再撒一次，再按摩。一天时间里，传统方法按摩不到一百次，他们要增加到上千次，盐的总量减少，但促进逐层的渗透，防止火腿变质。

通过这种办法，他们成功把腌制火腿需要的盐量减少了30%，传统做法腌一斤火腿用90克盐，现在的创新办法只用50克盐，还能保证不变质。咸度低的火腿，很适合外地人的口味。

游客：这一盘口感很好，不咸不淡。

张晶洁把像这样一条咸度低，并且腌制三年的火腿，卖到1500元以上，比同行多卖20%左右，还供不应求。

记者：是什么?怎么感觉满地在爬，感觉很多的样子。

孟凡佳：对。

记者：天呐，满地都在跳。

云南娇滴滴的姑娘赚钱另辟蹊径，咱山东的小伙致富方法也与众不同。孟凡佳今天晚上要抓的就是蚂蚱。

孟凡佳：灯一照它就不动，如果是白天抓的话，它就到处飞了。

蚂蚱喜欢聚居在一块儿，在这个大棚里，密密麻麻生活着4万只蚂蚱。孟凡佳有像这样1200个的蚂蚱棚，一晚上抓出的蚂蚱就能赚10万元。不仅如此，孟凡佳养的这种叫东亚飞蝗的蚂蚱，还能一箭双雕，让周围的虾塘也增收。

杨月霞(村民)：没人知道能养，不知道这东西养来还能赚钱，神奇，太神奇了。

曲江(员工)：没想到这一种虫会这么赚钱。

现在是正午时分，蚂蚱棚里面正紧张地进行着一场飞天的蜕变。

这只蚂蚱已经倒挂在这里40分钟了，原来的躯壳已经装不下它日渐长大的身体了，它必须头朝下悬挂，借助重力，才能从原来的躯壳中抽离出来。新的腿慢慢从躯壳里抽出来，新的身体终于有了翅膀，但新翅膀非常柔软，还只能卷曲着。

最多再等半分钟，它就能展翅飞行。可就在这时，它的同伴以几乎看不见的速度攻击了它。速度太快，没看清楚，我们再看一次慢动作。

它掉到地上，被撞断了一条腿，它必须尽快学会飞行，才能尽量避免被同伴吃掉的下场，如果顺利，3天之后，它将实现一生中的第一次飞行。

不过，就算如此，这些蚂蚱想要生存下来，还要接受重重考验。40天以上的成虫蚂蚱，必要时会通过相互残杀，来保证自己的生存。这个蚂蚱刚拿到一片芦苇叶，但很快引来另外两只上前抢夺，但它绝不愿意给别的蚂蚱半点儿机会，始终背对它们，用后腿狠狠地踢开，蚂蚱后腿上有一排锋利的勾子，这是它们身上最锋利的武器，踢的时候就趁机割伤对方，但右边这只蚂蚱显然不甘心，转而从正面发起进攻，左边的蚂蚱用前脚奋力抵达，它被激怒了，索性丢掉芦苇蹭起来嘴撕咬对方，右边的蚂蚱眼看敌不过，只能认怂离开。

蚂蚱一旦撕咬起来，可不是咬伤就算了，往往要置对方于死地，而受伤的蚂蚱最后会惨遭其它蚂蚱吃掉。(大胆，敢惹我，我跟你拼了。我也是很厉害的，斗一斗，看谁能赢?)

孟凡佳：小蚂蚱多了它也咬架、打架，然后会有伤亡的，我们也能看到这些蚂蚱之间互相吃，所以说即使孵出那么多，它有每平方固定的产量，所以说你想产多了也白搭。

一个65平方米的大棚的饱和产量为40000只左右。蚂蚱在当地零售市场上卖到30元左右一斤，但有一种蚂蚱可以每斤多卖20元。

夏季正是蚂蚱恋爱的季节，蚂蚱长到45天左右就能交配了，你能猜到这两只谈恋爱的蚂蚱哪只是雌哪只是雄吗?在西游记里有“猪八戒背媳妇”，可蚂蚱恰恰相反，是媳妇儿背猪八戒。7天以后，雌蚂蚱就能产卵了，雌蚂蚱一生能产2次卵，产完第二次卵，生命就结束了，而即将第二次产卵的雌蚂蚱最受市场欢迎。

记者：这黄色的就是卵吗?

孟凡佳：对，这黄色的就是卵。

记者：金黄金黄的。

孟凡佳：含卵的蚂蚱是最香的，最好吃的。所以说在我们卖的时候要筛选，肚子里一定是有货的才行。

记者：卖多少钱一斤?

孟凡佳：如果满子满黄的话，我们摘掉翅膀应该能卖到50块钱一斤。

活蚂蚱，制作时先摘掉翅膀，清洗，然后就能下锅了。挑出满黄的蚂蚱，能比一般的蚂蚱多卖20元。炸蚂蚱是当地很多人爱吃的一道菜。但是，蚂蚱体内的异性蛋白也是过敏源，有些人吃了可能会过敏，而东亚飞蝗是各类蚂蚱中相对不容易过敏的一种。不仅蚂蚱本身可以卖钱，蚂蚱身上的一样东西也是宝贝。

孟凡佳：你看，这是它的嘴，然后可以看到嘴上的这个大钳子，这就是它吃东西用的，你看。

掀起来的白色这片东西，虽然看起来像大门牙，但其实这是蚂蚱的上唇，而切齿就藏在里面深褐色的部分，孟凡佳的蚂蚱咀嚼力很强，吃的是天然芦苇，不仅肥美，更让蚂蚱身上的一样东西非常值钱。

孟凡佳：你看这只在排便，刚排出来。

记者：这是排的便吗?

孟凡佳：这是排的粪便，就是这个颜色。

记者：粉红色的。

孟凡佳：对。

一粒蚂蚱粪大约只有4mm长，放在手指上完全感觉不到它的重量，蚂蚱棚地面看似是一层土，其实是满满的一层蚂蚱粪，孟凡佳把蚂蚁粪收集起来，用于虾塘中可以肥水，提高虾的产量和个头，让虾塘增收。靠着蚂蚱，孟凡佳的年销售额达到2000多万元。
 

把凶猛动物变乖带来的财富

性情古怪的珍稀野生动物，铁齿铜牙身藏剧毒的河豚，攻击力强的凶猛鳄鱼，每一种都令人恐惧，然而他们却身怀绝技，用奇招怪招把凶猛动物变乖，让凶猛的动物成为了赚钱法宝。

鹦鹉：看谁来了，快来，快来，来了，来了。

春节到了，海南的动物园进入了旅游旺季，其中这家动物园很奇特，人不仅可以观赏动物，还能和动物亲密接触。

高继宏是这家动物园的主人，调皮的鹦鹉一见到他就围了过来，这里的鹦鹉不怕人，也不认生，谁来都不躲避，谁来落到人身上和人一起玩耍。

记者：它喜欢吃这个甜食吗?

高继宏：它吃不吃觉得好玩儿。

记者：轻轻的啄我的感觉。它在逗我，调皮的逗我。

不只是鹦鹉，乌龟也是如此。这些巨型龟个头很大，经常象这样一动不动，看上去像是假的，但是乌龟也很乖很听话。别看这只亚达伯拉象龟已经50多岁了，但其实刚刚具备交配的能力，正处于青壮年时期，这只巨型龟体长1米2，体重达到了三四百斤，几个人都抬不动它，但高继宏一来，它竟然起身欢迎了。

高继宏：你还瞅啥，快站起来，看不见我来了。看见没有，看见没有，还不看，谁敢咬谁。

记者：它真的站起来了。

别看这些动物现在这么乖，但其实，初入动物园时，这些国外进口来的野生动物，脾气大得很，别提跟人互动了，一生气还会攻击人，几次差点出了意外。

采访时，有一只沙丘鹤在远处踱步，高继宏提醒记者要小心点，沙丘鹤可不老实。

高继宏：你在那装，在那装。

记者：你是说它在伪装。

高继宏：它在那装，慢慢的靠近，慢慢的靠近，突然叨你一口。

可这沙丘鹤看起来很乖，不像会袭击人的。在大家聊天时，它悄悄的靠近，一被发现立马卧倒，装做若无其事。

可就在大家放松警惕时，意外就在瞬间发生了。

高继宏：告诉你了，告诉你了。叨坏了吧，滚，滚。

沙丘鹤不依不饶，怎么吓唬它，它都越斗越勇。沙丘鹤的嘴最厉害，高继宏抓住它的嘴，想制伏它，但沙丘鹤根本不怕。

记者：它好凶。

高继宏：再上来揍死你，你真不服，滚，你怎么那么烦人，不许上来了。惹起它，快走。

不仅是善于伪装的沙丘鹤，像这只看似很萌的水豚也曾经发过威。一次，水豚突然发火，瞬间攻击高继宏，危机时刻，他差点丧命。

高继宏：第一口就咬在我腿上了，第二下就奔我胳膊来了，正好用胳膊挡了一下，就在这儿给我留了个伤。第三口很可怕，牙已经刮到我肩带上了，要不小心戳我脸上脖子上就很危险，我一看它一来，我赶快抖下来，赶快侧身跑。

其实，温顺的水豚之所以发脾气，是因为那天生了病，饲养员刚给它打过针，看到高继宏，水豚觉得危险，所以奋起攻击。其实，不只是这种情况，再温顺的野生动物在特殊时刻也会有攻击性的一面。

高继宏：到了发情期，繁殖期也是很凶的，你看叨了个口子。

记者：出血了都，我看。

高继宏：要看它几个蛋了，它不让看就叨我一口。开始发情了你看。

虽然危险频出，但高继宏还是不想放弃想建一个宠物动物园，让人和动物能安全互动的梦想。为此，他想了很多办法，来训练这些动物，让这些凶猛的动物变乖。

首先，对于像袋鼠这种动物，高继宏一点也不着急，而是告诉员工该做什么就做什么，让动物自由的适应环境。

这招还真有效，渐渐的袋鼠等动物，不再那么害怕人了，袋鼠带着小崽的口袋是最敏感的，但你现在去摸它的口袋，它也不会生气。

高继宏：看看谁家养的这样的懒货，起来，起来。你又躺下了。你看这儿，啥流氓，你看怎么摸都行，抬腿，盖上点。

就算袋鼠玩闹一下，高继宏也有办法对付它。

高继宏：停。平时它没兴奋之前都是我欺负它，跟它玩儿，它一兴奋起来，我就赶快跑，它过分兴奋的时候，我们一喊，它就停了。

不仅如此，高继宏在野生动物的品种选择上也下了一番工夫。

不同品种的猴子，个性差别很大。在喂食时，也能观察到它们截然不同的反映。这种东黑白疣猴，尾巴像个大毛笔似的，号称非洲第一美男子。不过，从非洲来了10个月了，到现在它们还对周围充满了疑虑。

高继宏：别跑，怎么那么害怕，害怕的就这样，跟你关系不好的时候，它拿手抓走就跑。它拿嘴叼东西就特别放松。

像环尾狐猴就没有攻击性，适合与人互动。合适的品种，再加上必要的耐心，这些动物慢慢成了人类的好朋友，你善待它，它就很友好。

挠，它就很高兴，哎呀，还挠这边，还得换边挠。

把凶猛的动物变乖，让人和动物亲密互动，让高继宏的动物园生意越来越旺，这家动物园门票的年收入达到了400多万元。

珍稀野生动物脾气大，这种身藏剧毒的鱼也不逊色。这鱼会变身，在水下是这样的，有趣的是出水后拿在手里，竟然变了模样。原来这就是传说中，气性大起来能把自己吹成球，能轻轻松松毒死一头牛的河鲀。

当河魨鱼受到刺激后，会张大嘴巴拼命吸气，鼓的圆滚滚的，

鼓成球时，它的行动力下降，鼓一次要花6个多小时才能恢复正常的新陈代谢。

这些呆萌可爱的小家伙可不好惹，它们体内含有恐怖的河鲀毒素，它能使人神经麻痹、进而心跳和呼吸停止。

专家：死亡。

河豚有毒，所以吃河豚前必须要经过严格处理。但这家河豚养殖场的老板吕永军，却邀请大家直接食用他的河豚，这个危险的提议，把大家吓到了，游客们不敢尝试。

吕永军要挑战的是河豚最有危险性的部分，他拿起一块刚从鱼肚里捞出来的鱼肝直接放入嘴中。大口大口的吃起来。

吕永军：20分钟。

吃完之后，他还邀请记者也尝尝，这没有经过任何处理的河鲀鱼。

记者：我出现不适。

虽然记者再三确认这条河豚鱼的肝脏会不会有毒，但还是吃的胆战心惊。

记者：

为什么他们敢直接吃河豚呢?原来，吕永军养殖的河豚是无毒的。河魨鱼本身无毒，是因为吃了带有毒素的食物导致毒素在体内积累而产生剧毒。于是，吕永军从改变饵料这点着手，从根源断绝毒素的产生，养殖出了没有毒素的河豚鱼。

无毒的河豚很受市场的欢迎，但是运输很让人头疼，问题就出在河豚着一口铁齿铜牙上。河豚的大板牙到底有多厉害呢?记者找到了火柴和和蚌壳试一下。

记者：这么凶。

河豚咬断火柴没问题，河蚌壳可比火柴坚硬多了，河豚能咬动吗?

记者：来咬这里。这么快就咬了一口。真的咬动了，你看。

河豚一下子就把河蚌壳咬出了豁口。河豚的大板牙还是它跟敌人战斗的武器。自然环境下的河豚，靠着这对大板牙，能捕食江河里的小鱼小虾，甚至贝类也是它的美食。

但是，长途运输中，河豚经过长途颠簸，互相挤压，它们就开始用大板牙咬碎网，互相撕咬，导致死亡。为了制服河豚的铁嘴铜牙，就需要定期给鱼剪牙。

记者：麻醉剂?这也是个技术活儿。

剪牙之后，就无需担心长途运输了，可以销往全国各地，以及日本等地。吕永军养殖河豚一年销售额过亿元。

河豚虽然不好惹，但真正凶猛的动物还要数鳄鱼了。尤其是鳄鱼一旦入水，那就是它的世界了，尾部的灵活摆动，让鳄鱼的威力更强。鳄鱼一旦发起进攻，瞬间爆发力惊人，咬力能达到一千公斤以上，自然界的很多动物都不是它的对手。

鳄鱼凶猛异常，可是，在四川省都江堰市徐富荣的农家乐里，记者却见到了鳄鱼的另一面，凶猛的鳄鱼竟然像宠物一样和人一起玩耍。

游客：一，两，三。

那么，如何让凶猛的鳄鱼乖乖听话，变成了能够与人亲密接触的动物呢?

首先，徐富荣要给鳄鱼选秀。因为不是所有鳄鱼都能与人玩耍，他要驯服的是个头小一些，性情较温顺的鳄鱼。就算鳄鱼生气，徐富荣也有办法对付它。

徐富荣：就像我们人一样，小小的办法，就这样它就你看。

记者：它真的听话了。

徐富荣：就是说在给它挠痒痒。

记者：它这个地方就相当于人的胳肢窝。鳄鱼它是感觉到舒服，它才没有发气。

鳄鱼生气时会发出响声，不生气时就很安静。除此之外，徐富荣也有绝招来对付不听话的鳄鱼。

徐富荣：没事的，这个鳄鱼它浑身都是铠甲，攻击哪里都是没有用的，只有戳它的眼睛，它的眼睛是它最敏感的地方也是最薄弱的地方。

其实，要让鳄鱼乖乖听话，不能心急，需要长期不断的训练。

记者：阿龙，吃饭了。阿龙吃饭了，阿龙，来饭了，怎么没有鳄鱼理我。

徐富荣：他可能听不惯你的声音吧。

那么，徐富荣叫鳄鱼，鳄鱼就会听话吗?

徐富荣：

徐富荣的声音一起，鳄鱼们好像听到了指令似的，从四面八方动了起来，赶到水边来吃食。鳄鱼没有舌头，而且每一颗牙齿都是圆锥形，用来咬住猎物，而不是撕开猎物。因此，我们会看到鳄鱼都是先将食物咬住，然后拖到水里吞咽。

靠着把凶猛的鳄鱼变乖，徐富荣让自己的农家乐亮点十足，年销售额达500多万元。新春佳节到来之际，食全食美的鳄鱼宴也上桌了，热热闹闹过大年喽。
 

命悬一线 险中求财

它让人毛骨悚然，被当地人称为“吸血鬼”。它嘶嘶作响，让人胆战心惊。它捂着眼看似呆萌，实则是越狱高手。看惊险和刺激中背后，隐藏的财富秘密。

在江苏省的水蛭养殖池里，住着成千上万条的水蛭，密密麻麻，看着令人毛骨悚然。水蛭也叫蚂蝗，在很多人的印象中，水蛭就是吸血鬼，它们嗜血如命，甚至能钻到肉里吸血。其中这种日本医蛭，就是吸血的品种。

但是在这个池子中，数量最多的是一种吃肉的水蛭，这种水蛭叫宽体金线蛭，它喜欢吃螺蛳等贝壳类动物的肉。记者拍摄到了一条宽体金线蛭的进食过程，只用了30分钟，它就吃掉了一只个头跟它差不多大的福寿螺。

水蛭非常的恐怖，很多人被吓得夺门而逃。

市民：真怕这个东西，真不行，我出去了，我出去了。

可是这个叫张长威却主动跟大家说，他要脱掉上衣，躺进这水池里，和成千上万条水蛭来个亲密接触。

养殖户：放在胸部。

张长威躺在水蛭中间，不停地让工作人员往他身上倒水蛭，这些水蛭有的吸血有的吃肉，万一伤到张长威怎么办?随着吸在身上的水蛭越来越多，张长威感觉身体受到了挤压，可他还要求放水蛭不要停。

张长威：

张长威躺在水蛭中间，等待水蛭爬满他全身。半小时后，张长威站了起来。

张长威：我为蛭狂。

记者：这是大鹏展翅。

张长威：水蛭长上翅膀，不是更漂亮吗?

就在张长威向记者展示挂在身上的水蛭时，意外却突然发生了，他感觉到左手有疼痛感，两条吸血的水蛭正在吸食他的血。

张长威告诉记者，别看水蛭全身软绵绵的，其实水蛭是有牙齿的，怎么才能拍到水蛭的牙齿呢?记者想了一个办法，用猪血吸引水蛭，趁水蛭吃血的时候，它的牙齿就就露了出来，平时水蛭就是用这3颗牙齿咬破动物皮肤吸血的。

别看这水蛭看起来，既恶心又恐怖，但其实却很值钱。

张长威：感觉身上挂的都跟金子似的，都跟金子一样。

记者：为什么这么说?

张长威：这都是钱，每一条都是钱。

那么，令人恐怖的水蛭到底做什么用呢?其实，宽体金线蛭和日本医蛭等，身体里含有一种叫水蛭素的东西，主要用于治疗心脑血管疾病，所以水蛭养殖半年时间，就可以晾干后，入药卖钱了。

张长威：晾干需要2天。都是钱。每斤卖1000元。

看完了令人恐怖的水蛭，接下来我们到这栋神秘的楼房里看一看，原来这里养的是让人胆战心惊的蛇。

边说话，周红梅边把蛇挂到了记者的脖子上。

周红梅：怕吗?

记者：好凉啊。

周红梅：手摸到这里。

记者：不要不要。

周红梅：没事，轻轻地握着不会咬到你。

这种蛇叫水律蛇，背面呈黄褐色，体后部有不规则的黑色横纹。它生长在丘陵、平原地带。虽然是一种无毒蛇，但很凶猛，攻击速度快。

连周红梅都没想到，意外会突然发生。

周红梅：差点咬到我。

水律蛇在攻击前，会发出像是生气的声响，听到这个声响就要当心了。不过对于生气的蛇周红梅也不害怕。

记者：你小心一点，蛇直接会过来。

周红梅：没事，万一巴掌打过去。

记者：你这么勐吗?

周红梅：当然呀，女汉子就这样。

别看周红梅说自己女汉子，可刚开始养蛇，她也很恐惧，连碰都不敢碰，那么她究竟是怎么把一个让人害怕的东西，变成赚钱的宝贝呢?

周红梅：大家快点过来看看呀，我在这里不要怕。

周红梅来到在当地一个农家乐，可刚刚拿出这些蛇，就吓得大伙惊慌失措，现场变的有些慌乱。瞧，这个小伙子竟然吓成了这样。

周红梅：别害怕，这个没什么可怕的，就跟你们家养的小狗小猫一样嘛。

记者：不害怕吗?

周红梅：不害怕，你看我的时尚造型。

游客：这个时尚，我宁愿去死。

看到令人恐惧的蛇被周红梅随意地摆弄，玩耍。大家受到周红梅的影响，慢慢靠近。甚至在现场，有些胆大的人也变得跃跃欲试，跟蛇玩起了自拍。

记者：害怕吗?

游客：害怕，我现在已经全身冒汗，已经在不停地颤抖。

周红梅举办这样活动，让大伙儿更了解她养的水律蛇。而她也是这样一步步的解除了对蛇的恐惧，从而开始养蛇赚钱。

但就算再小心，周红梅也经常会被蛇咬到。

记者：被咬到了吗?

周红梅：咬到了。

记者：它嘴巴能这么大呢?

周红梅：它上颚和下颚是分开的，它可以吃比它大很多倍的猎物。

水律蛇，又叫滑鼠蛇，因为它张口可以吞下一只老鼠。水律蛇从一出生就开始蜕皮，一年蜕皮2一3次，多达10几次。它就是长一圈，它就要脱一次。蜕皮次数多，说明生长快。

周红梅：就是健康的蛇她都能这样立起来，如果不健康的蛇就趴在那里不动，价格就会特别低。

像这样一条健康的蛇可以卖到600元。春节到了，周红梅将水律蛇烹炒成色香味俱全的干煸蛇肉等菜肴，一盘简单凉拌蛇皮就可以卖到100多元钱，这大大增加了水律蛇的附加值。

这个奇特的小家伙像狗不是狗，像刺猬又不是刺猬。河北的景海滨，就是靠着养殖它，年销售额过千万。眼看这小家伙儿想逃，景海滨赶紧把它捉住。

记者沈子莉：它为什么要捂着眼睛。

景海滨：应该是怕见人吧。

害羞的小家伙捂住眼睛不想见人，看起来很呆萌，但其实，别小看它，它可是牙尖爪利的越狱高手，关进铁笼子十几秒，就能把铁丝咬断逃跑。

这样一个小动物，2、3个人都控制不住，它的牙齿非常坚硬，只要逮到机会，不仅乱抓乱咬，还用爪子在地上使劲挠。

景海滨：它想逃出来，看它爪子，时时刻刻都想逃跑。

小家伙就是獾，为了出去，獾把自己咬得满嘴是血。

记者：出来了。

为了捉住这只动物，景海滨和朋友们集体上阵，虽然有5、6个大人前后围堵，但还是被带得到处乱窜。据说要是一不留神，还有被它咬伤的可能。

记者沈子莉：现在很生气，它毛都炸出来了，要干什么?

景海滨：它在发怒在攻击我们。

有时费尽力气能把獾抓回来，有时就没有那么幸运了。7到8月是獾交配的季节，在这之前，都要提前给獾瘦身，就在记者前去采访时，景海滨带着这几个能作能闹的小伙伴们，又变着花样，要带獾去做新的尝试。

记者：会游泳吗?

獾在水里非常可爱，然而意外却发生了。

记者：“跑了跑了”。

一眨眼的功夫，獾竟然在大家的眼皮子底下就这么逃走了。

同期：2500元，没了。

不过，刚来的小獾可那么机灵，非常胆小，它们躲在墙角，就连一只牛蛙都能把它们给吓傻。小獾被青蛙吓得不敢动弹，但同样一只蛙，要是不幸落到大獾的嘴里，立马就会变成它们竞相撕咬的猎物。

大獾很凶猛但也很敏感。

景海滨：一定要小声，走路都要小声一点。

景海滨带着记者进入獾的圈舍中，没几步，就发现圈舍里有动静。

景海滨：你快看，獾正在交配。

记者沈子莉：它为什么要咬它?

景海滨：它咬着它的毛，咬不到它的肉。

獾是昼伏夜出的动物，由于母獾受外界环境影响大，很容易不产仔，因此必须对它们格外呵护，就连夜里巡视都不敢打扰。虽然孕育过程很艰难，但新生命的诞生对每个家庭来说都是幸福的时刻，新的一年，希望獾宝宝能顺利出生长大，也祝电视机前的小朋友们健康成长。
 

山里 水里 奇材来财

体如尖刀，贵得惊人，1斤能卖到3000多元钱的鱼，藏着怎样的秘密?在云南山上另类食材一个接着一个，这些令人害怕尖叫的虫子到底是什么?又如何让游客越吃越上瘾的呢?金蝉又是如何脱壳，如何赚钱的呢?

春节拜大年，怎么能少了活泼可爱的鱼呢。在水流湍急的澜沧江上，人们正在经历着丰收的喜悦，他们捕捞的是鲢鱼和鳙鱼。这些鱼都养殖了3年以上，性情又野，个头又大。

记者：哇，这条鱼有多重啊!

工人：40多斤。

何杰秋：往哪儿跑!

记者：咱这个鱼够凶猛的啊。

何杰秋：比我猛。

记者：这是花鲢、白鲢啊?

何杰秋：花鲢。这条鱼大概是有八九岁了。

记者：跟人家那种饲料养殖的比，这野生的体态上有什么不一样啊?

何杰秋：头比较大。哎呦!哎呦!欺负我。头的比重比较大。

记者：能大多少?

何杰秋：大10%吧。说的是整个的重量。体色比较青黑，正常养殖的颜色比较浅。哎呦。

记者：您慢点!这个鱼够野啊!不仅是野生的，性子也野。

何杰秋：活了八九岁，今天被我们抱起来了。

好水出好鱼，也祝大家新的一年里年年有余。如果说澜沧江里中的个大的鲢鱼和鳙鱼，是大江出大鱼，那么，接下来，我们就去探秘长江里的一种身价高昂，但个头很小的鱼。

这种外形轻巧单薄，很像一把尖刀的鱼，叫长江刀鱼。这种鱼还有个称号，叫“天价鱼”。

记者：像这么大的卖多少钱?

经销商：两三千。

记者：这个就得两三千，这个一条有多大啊?

经销商：二两左右。大的五六千元一斤的也有。

长江刀鱼为什么这么贵呢?记者跟随着扬中的渔民去长江捕捞野生刀鱼，一小时左右，好不容易有鱼上网了。不过，长江刀鱼出水即死。

记者：有两条。

渔民：看见在网上是活的，它上来一分钟就死了。

船还没有靠岸，定鱼的电话就打了过来。8条鱼加起来才不到半斤重，竟然也卖出了500多元钱。

记者：为什么这个鱼能卖这么高的价格?

渔民:物以稀为贵。它没有。

野生长江刀鱼数量越来越少，可江南地区吃刀鱼的传统一直保留着，所以刀鱼价格一直走高，甚至达到了吓人的“天价”。不少人看到了其中的商机，但是刀鱼的规模化养殖难度绝非一般。

员工：那么贵，谁不想养?谁不想赚钱?正是因为它不好养，人们都害怕。

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心 水产养殖研究室主任 徐钢春：刀鱼的养殖难度还是很大，有时候它的应激性强了以后，他头部会充血，跟人一样内分泌就会乱掉了。

刀鱼稍有惊吓，例如打雷等，就会拼命挣扎，把头撞破甚至撞死，导致规模化养殖很难实现。那么，如何把刀鱼驯化的更加胆大呢?

工人：刀鱼上网了，刀鱼上网了。

办法就是让工人经常在刀鱼塘里拉网赶网。长江里的野生刀鱼胆子很小，见了渔网就拼命挣扎。而人工养殖的刀鱼，经过训练，刀鱼胆子变大了，性格也变得温和了很多。

刀鱼原先捕捞上来就死掉了，而现在可以卖活鲜刀鱼，这样2两大小的长江刀鱼定价为400元一条。即使比野生长江刀鱼便宜一半左右，但利润还是相当可观。

了解了长江里的特色鱼之后，咱们再到云南感受一下少数民族风情。来到云南的西双版纳，一定要尝一尝当地的特色美食——虫子宴。虽然在云南有吃虫子的传统，可想要找到虫子,并不是那么简单。

记者跟随当地一家农家乐的老板张登红，找到当地村寨有名的找虫子高手，一起去寻找。我们在茶园里发现了一个蚂蚁窝。

白大爷：这里面有一窝新鲜的。

记者：就在我旁边。

张登红：找了那么久终于找到了，好，可以了，可以了。

这种蚂蚁被当地称之为酸蚂蚁，而大家要的是这一层白白的叫蚂蚁蛋的东西。

当地俗话说：“不是强者，休想吃到蚂蚁蛋”。因为在树上取蛋时，身上很容易就弄上了蚂蚁，甚至一不小心还会被蚂蚁叮咬。

陆涛：把我们的这个手咬破了之后，它的屁股像酸醋一样，很酸的一种酸水，然后它往伤口里一尿，又酸又痒又痛。

让人如此难忍的蚂蚁，当地人还要拿到蚂蚁蛋，为的就是它好吃的口味。

陆涛：这个生吃，它有一种淡淡的酸味，还有一种淡淡的牛奶的奶香味。

找到虫子，就是找到财富。蚂蚁蛋的收购价格在200多元一斤。这还刚刚开始，接下来要找的是一种在这个季节很难买到的虫子。

跋山涉水了2个多小时，捉虫高手看见一棵竹子就定住了，仔细盯着查看，说是找到虫子了。

白大爷：那里有竹虫。

我们立即朝这个快枯黄的竹子砍了过去。

陆涛：没有了。

找竹虫可是个技术活，不仅要眼神犀利，更需要耳朵灵敏。砍了半个小时，终于找到了竹虫。

陆涛：张大哥来看这里。

记者：它不会跑了吧?

陆涛：不会，不会跑了。

张登红：你用手掌接一下，接一个吧。

记者：不不不，它的头的颜色跟身子不一样。

张登红：头稍微硬一点。

竹虫其实是个害虫，一旦被其危害，竹子就不能生长成材。意想不到的是，这白胖胖的竹虫，也是一道美味。

记者：让我们摄像大哥尝一个。

摄像记者：皮能吃吗?

陆涛：能吃能吃，然后咽下去。

记者：什么感觉?

摄像记者：很香，有那种爆破，爆汁的的那种爆破感。

竹虫的收购价是200多元一斤，之后，张登红把这些虫子带回到西双版纳的农家乐中，开始虫子们的增值之旅了。张登红把从山里寻找来的虫子，做成了菜品出售，像是蚂蚱，蚕蛹，竹虫等虫子，大多采取油炸的方式，不需要添加任何佐料，不仅入口酥香，而且没有了虫子的腥味。

但是，软软的蚂蚁蛋要怎么吃?

把蚂蚁蛋放入水中煮熟，捞出摆盘后，滴上一点柠檬汁，放凉之后食用，清爽可口。

云南独特的环境，赠予了人类独特的食材，欢迎大家来到西双版纳，品尝虫子宴，感受傣族文化。

傣族：吉祥如意。

不只云南的虫子有特色，在山东，这片小树林里看似风平浪静，然而地表之下，上万只金蝉蠢蠢欲动。

这是摄像机用大约两个半小时拍到的金蝉脱壳全过程。

金蝉脱壳时先从背部裂开一道缝，把上半身慢慢拱出来。此时金蝉的身体十分娇嫩，是完全没有任何防御能力的，因此它只能尽快完成脱壳。

当上半身脱壳之后，金蝉娇弱的身体要完成一个高难度的仰卧起坐。

它要把身体放倒至水平，为的是把蝉翼舒展开。蝉翼舒展开后，它直起身把尾部脱出来，让身体完全脱壳，同时它的两只前足紧紧扒在刚刚脱掉的外衣的头部，让蝉翼完全舒展羽化。

脱壳也不是一件容易的事情。蝉翼最容易受到损伤，一旦蝉翼无法成型，蝉就丧失了飞行能力，最多活到第二天早上就会死亡。今天晚上想要一起飞天的上万只金蝉，真正成功脱壳的不过十分之一。其它的金蝉会被捉走卖钱。

记者：那这一个会卖多少钱?

胡延和：一个现在五角到五角五分。

一只金蝉能卖5角钱，每晚一亩地能出大约1000个金蝉，一亩地就能收入五六百块钱。农户养殖的金蝉，大多数刚摘下来就在地头儿直接换成了钱。

记者4：收蝉呢是吗?收了多少了?这有多少啊这些?

胡延和：1000多个。

记者：1000多个?

商户：这有多少，有2000多了。

记者：你已经收了2000多块钱?

商户：对。
 

懒洋洋的动物变勤快 财富才能快快来

竹鼠懒洋洋，可一进入这个神秘的房间就大变样，身价倍增。黑猪爱偷懒，可只用一招，竟让它主动跑起来。普通土鸡变飞鸡，赶鸭子下海的奇观里，又隐藏着怎样实用又易学的财富秘籍呢?

记者采访时，正赶上蒋扬杰合作社的农户来给他交竹鼠。由于笼子没关好，这只竹鼠跑了出来，但是被蒋扬杰给一把抓了回来。抓竹鼠有什么诀窍呢?

蒋扬杰：这样就不会咬你了。

竹鼠最爱吃的就是竹子，一天到晚啃个不停。

蒋扬杰养殖竹鼠名气大，和一个神秘的房间有关。不进这个房间，只能按市场价55元一斤卖，进了这个房间出来后，竹鼠竟然能最高卖到100元一斤。在神秘的房间里到底藏着什么呢?

蒋扬杰：“肯定有自己的法宝。”

原来，之前大家养竹鼠，都是像这样养在一个个小格子里，竹鼠整个生长过程都在里面，很难运动起来，所以肥肉比较多，口感比较腻。

蒋扬杰就琢磨，把竹鼠进行驯化，增加运动量，让竹鼠瘦肉更多，口感更好。

这个不让外人参观的神秘房间，其实就是驯化房，里面给竹鼠建了占地70多平方米的室内运动场。

这个运动场由一个主体空间和两个附属空间组成，在这个主体空间设计有这样的通道，通道高度可以让竹鼠爬出来，通道由一个个小洞连接，供竹鼠自由活动。

现在，一只竹鼠送进驯化房运动3个月以上，就能比送进来之前瘦1斤左右，其实就是给竹鼠减肥了。

健身后的竹鼠和没健过身的竹鼠大不一样。首先让我们对比一下活跃度。

蒋扬杰：“这只毛色是灰黑色的。驯化过的竹鼠趾甲很短，比较钝.像这种爪子就是因为在栏舍里没泥土，所以它的趾甲长得特别长，很细很锋利。”

两种竹鼠的外观不同，肉质也不同。做成菜品后两者口感差别很大。

不健身的竹鼠卖价55元一斤，健身后的竹鼠，因为肉质紧实，卖到了100元一斤，很受市场欢迎。

曹海：猪是没有汗腺的，它最怕热，像今天这种天气它照样下水，包括冬天它也会下水。

这些相貌有些丑丑的猪，是淮南黑猪。淮南黑猪好吃懒动，肥肉特别多，为了提升黑猪的瘦肉率，曹海和工人们逼着猪在2000亩的山林里跑起来，可是，明明是要猪运动，结果却成了人被溜得满山跑。黑猪趁人不注意，就悄悄偷懒，你说气人不气人。

员工：整天就是看到猪躺在地上，我们就要赶它，猪没瘦呢，人都瘦了。

曹海：我们要让猪每天在外面活动有足够的量，足够的时间，你看这个猪躲在树林里观察你，偷看你。

怎么能让黑猪由懒变勤快，主动的运动呢?曹海的办法是给猪的饲料里掺上茶叶末，为了选择了两圈猪进行对比，右边这圈喂的饲料里掺杂有茶叶末，左边这圈喂的饲料里不掺茶叶末，四个小时过后，试验结果证明有效。

每天给猪喂一顿带茶叶的饲料后，不用人赶，猪自己就跑起来了。懒猪变身能跑的猪，猪肉的品质自然不一样。

曹海：我们吃肉香来自哪里?来自瘦肉里面的肌间脂肪，你看到没有这个脂肪，猪肉吃起来才会香。

张杰：我们称之为土鸡中的战斗机，翅膀一撑开，头一伸长，就飞走了，真的，空中飞和小鸟一样一样的。看着，是不是，翅膀一撑开，就下去了。

张杰养殖的这些鸡，果真各个能飞善跑，从山上飞翔而下，短短的几秒钟，飞入树林中。鸡会飞不奇怪，能飞这么远，这记者惊讶。

张杰：看到我们那个鸡，为什么一下子可以飞100多米出去了，它就从小慢慢锻炼出来的，它不是骨子里面天生有这种。

那么，张杰如何把普通的土鸡训练成飞鸡，卖到168元一斤的价格呢?

其实，这都是无奈之举。张杰的养殖场周围树林茂密，自然环境比较原始，野生动物很多，当鸡在林地里活动时，经常会遇到一些威胁。

张杰：你看，快，快，转过去，转过去。

记者采访时，就看到两只老鹰突然出现，在空中盘旋，这让气氛异常紧张。

记者 刘婷婷：那老鹰离这挺远的。

张杰：你是看着远，但是老鹰它的飞翔速度很快的，他在上面盘旋盘旋，看准了忽的一下子就把鸡抓走了。

记者 刘婷婷：这常过来一些老鹰吗?

张杰：几乎上每天都有。

张杰：慢点。

老鹰的袭击出其不意，张杰赶紧赶了过去。

张杰：这儿有这种毛的地方，应该这个老鹰没有把鸡抓走。因为不放心，张杰继续在树林里查看，最终发现了这样的一幕。

张杰：你看这儿，这只鸡肯定是使劲的逃了，(没成功，)这儿都是现场。

记者 高尚：鸡毛挣扎了一地。

张杰：对，这就是我们经常所说的，我们的鸡要想活命，必须先学会逃命。

这只鸡看似不是死于老鹰之手，很可能死于鸡的另一个天敌，黄鼠狼。大伙儿寻着踪迹查找，发现黄鼠狼进了一个洞里。记者用特殊的摄影设备，在洞口等了2个多小时，终于拍到了黄鼠狼出没的镜头。

张杰：经常有时候，最高峰的时候，一次看见八个。很恐怖吧。

记者 刘婷婷：黄鼠狼都成一队了。

张杰：排成一队走。

既然天敌防不胜防，为了防止鸡被吃掉，张杰决定变被动为主动，从小就训练这些土鸡。张杰在树上搭起竹竿和木棍，让小鸡能顺着竹竿和木棍，树上树下自由活动。

张杰：搭了这些栖息架，慢慢锻炼它上去，它开始也不敢往下跳，一旦遇见危险的时候，噗嗤噗嗤往下跳，最后就习惯了。

潜移默化的训练，增强了鸡的生存能力，能飞善跑的鸡能摆脱天敌的捕杀，降低鸡的损耗率，也卖出了168元一只的价格。春节过年，飞鸡送吉利，祝大家年年吉祥。

这些在海上游动的生物，如果没有看清到底是什么，我们就将镜头再次拉近。

它们就是生活在北海上的“海鸭子”。这些海鸭子每天都要上演一场赶海奇观。从大海到海鸭子的家有400多米的距离，每天要爬坡过弯钻树林。这3000多只海鸭子就像军团一样，准时出发，井然有序。

许承华：出海了，出海了。

每天落潮的时间就是海鸭子赶海出发的时间。

过海堤，穿红树林，它们彼此争抢着奔向大海，大海就是它们的乐园。这热热闹闹的场面，加上海鸭子蠢萌笨拙的姿态，真是欢欢快快过大年。

赶鸭下海带来的可不是视觉享受，这与众不同的养法蕴藏着与众不同的财富。

你看，每天落潮后，这种蟹就成了海鸭子们争相抢夺的美食。可这种螃蟹移动速度较快，这也对鸭子来说是一场不小的挑战。为了让海鸭子多吃这种螃蟹，就要帮助他们的鸭子抓螃蟹。

许承华：我们当地叫红蟹。

记者：断了跟钳子。

许承华：没断，没断。

记者：这不少了根钳子吗?

许承华：它只有一根。

您没听错，这种红蟹，它只有一个钳子，这可不是残疾，是它天生的。它可是当地特有的一种螃蟹。而吃不到这种螃蟹的海鸭子，它还能吃上动的河蚌和小鱼小虾，吃海鲜的海鸭子产的海鸭蛋和普通鸭蛋有明显区别。

许承华：左侧是海鸭蛋，右侧是普通鸭蛋，我们做个实验。

普通鸭蛋蛋壳被碰碎了，而海鸭蛋却完好无损。除了蛋壳硬之外，食用海鲜的鸭子产的蛋，蛋黄个头更大，颜色更深，蛋清质地也更为粘稠。过年了，海鸭蛋还可以做成蛋黄酥销售，很受市场欢迎呢。

一年又一年，又是春来到，天南海北，不同的地域，不同的特色。善于发现商机的能人们，变着花样，各显神通，奇招来财，也祝各位在新的一年里财源滚滚。